滾筒式清洗機只能完成土豆、山芋等根莖類蔬菜的清洗, 且清洗時對蔬菜損傷較大, 不能應用于葉類蔬菜的清洗。無論是振動噴淋式或滾筒式，商用洗菜機主要還是以清洗水果蔬菜表面的泥垢和污物為主要目的。
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振動噴淋式蔬菜清洗機有兩個清洗池, 蔬菜先在振動清洗池中作往復運動, 進行初步清洗, 然后進入噴淋池中用清水噴淋, 完成整個清洗過程。該清洗機耗水量大, 對葉類蔬菜有較大的損傷。
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·應用強力鼓泡、水流沖浪、翻轉、高壓噴淋清洗，毛刷輥去毛去渣，冰水的冷卻等；速度快，產能大，出產蔬菜更清脆，鮮度更好，保存期更長，清洗能力強，清洗徹底且不損傷蔬菜。
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